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食品中的多氯联苯

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北纳生物❤高亚 2021-03-25 10:40 评论( 0 ) 浏览( 1484 )

(1)来源:

①环境中的多氯联苯对食品的污染和生物富集作用;

②容器、包装材料中的多氯联苯对食品的污染;

③意外事故造成PCBs对食品的污染。

 (2)危害:

 ①对皮肤的毒性:造成皮肤炎症、氯痤疮、指甲和皮肤的色素沉着

 ②对牙齿的影响:牙釉质发育缺陷

 ③对神经行为发育的影响:记忆能力、注意力集中能力不足、语言智商低

 ④对内分泌系统的影响:甲状腺激素不足

 ⑤对免疫系统的影响:易患细菌感染性疾病

 ⑥对肝脏的危害:肝脏疾病和肝硬化

 ⑦生殖毒性和致畸性

 ⑧致癌性。

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