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L-半胱氨酸是半胱氨酸的一种同分异构体，L与D代表手性化合物的官能团相对位置，不代表左旋和右旋。它实际的手性需要由试验测得，比如L-半胱氨酸是右旋化合物。
L-半胱氨酸可作为氨基酸强化剂，但半胱氨酸可有蛋氨酸转化而来，所以不是必选氨基酸，作为氨基酸强化剂没有意义。
L-半胱氨酸碱是一种生物碱。L-半胱氨酸碱多用于医药，也是一种添加剂。
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