婴幼儿配方奶粉中烟酸、维生素B1、维生素B2 及9种无机元素成分标准物质

Vitamin B1, B2, Nicotinic Acid and9Inorganic Elements in Infant Formula

婴幼儿配方奶粉中烟酸、维生素 B1、维生素 B2 及 9 种无机成分标准物质用于食品、药物和科研等领域中相关成分检测所涉及的分析仪器校准、分析方法确认与评价、仲裁检测以及相关生产部门和实验室质量控制等。

一、样品制备

标准物质候选物采用市售婴幼儿奶粉为原料，经理化特性测试符合要求后，分装于铝箔袋中。

二、溯源性及定值方法

采用液相色谱-同位素稀释质谱法（LC-IDMS）和高效液相色谱法（HPLC）对奶粉中的烟酸、维生素 B1 进行定值；采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）和高效液相色谱法（HPLC）对奶粉中的维生素 B2 进行定值。无机元素采用多家实验室多种方法定值：包括等离子体发射光谱法（ICP-OES）、 原子吸收法（AAS）、等离子体质谱法（ICP-MS）、分光光度法（SP）、X  射线荧光光谱法（XRF）等。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特性量值及不确定度

维生素 B1 的标准值以硫胺素盐酸盐计，而不是以硫胺素计。

不确定度评定中考虑了定值、稳定性和均匀性等因素引入的不确定度分量。

四、均匀性检验及稳定性考察

参照 JJF1343-2012《标准物质定值的通用原则及统计学原理》，用液相色谱法（UV 检测器）对维生素成分、用等离子体发射光谱法（ICP-OES）对无机成分进行均匀性检验和稳定性考察，结果表明该标准物质均匀性、稳定性良好。

维生素成分标准物质最小取样量为 2.0g；无机元素成分标准物质最小取样量为 0.5 g。

本标准物质自定值日期起有效期 5 年，研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效内如发现量值变化，将及时通知用户。