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《Nutrition Reviews》上的一篇新论文发现，摄取槲皮素可以大大降低心血管疾病患者的高血压。
这里的研究人员参考了多项评估槲皮素对血压和血糖水平影响的研究。槲皮素是一种植物色素，常见于许多植物和食物中，如洋葱、茶、苹果和红酒。这里使用的每个研究都评估了血糖、总胆固醇和/或胰岛素。共纳入了17项研究，886名参与者。
在整个研究过程中，来自13个治疗组的汇总结果显示，槲皮素能显着降低收缩压。服用槲皮素8周或更长时间的参与者高密度脂蛋白胆固醇水平明显改变。槲皮素对总胆固醇没有显着影响，也没有显着改变空腹血糖浓度。在所有纳入的研究中均未发现槲皮素引起严重不良事件。
该综述的结论是，血压降低10毫米汞柱以上可降低50%的心力衰竭心血管风险、35% -40%的中风风险、约20% -25%的心肌梗死风险。研究人员发现，槲皮素对血压的良好影响支持了对高血压患者使用槲皮素进行治疗。
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