碳酸氢钠-C10227-500g-北纳标物网

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Sodium bicarbonate

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碳酸氢钠基本信息

形态	晶体
存储条件	库房低温,通风,干燥
用途	用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业
注意事项	不可燃烧,受热放出有毒氧化钠气体
其他事项	白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶,无臭,味咸,
别名	小苏打;重碳酸钠;焙碱;酸式碳酸钠
理化性质	在水中的溶解度小于碳酸钠,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠,二氧化碳和水,270℃时完全分解,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生Chemicalbook成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性,常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂,碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味,

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