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标物网 > 食品 > 食品添加剂 > 苋菜红
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苋菜红

Amaranth
  • 价格： ￥120
  • 编号：142307
  • 形态：粉末
  • 基质：水
  • 货   期：一周
  • CAS号：915-67-3
  • 品   牌：中国
规格：
  • 25g, 85%
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苋菜红

英文名称：Amaranth

分子式：C20H11N2Na3O10S3

CAS: 915-67-3

分子量 ：604.47

分析标准

含量 ： Dye-content >85 % (UV-Vis) 85%

外观 ： 暗红棕色至暗棕色结晶粉末 合格

红外光谱鉴别 ： 和对照品匹配

注：以上信息仅供参考，以产品附带证书为准。

苋菜红基本信息
基质 水
形态 粉末
用途 生物染色剂,
其他事项 红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,易溶于水,水中溶解度:50G/L(20°C),呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于大多数有机溶剂,本品遇铜﹑铁易褪色,易被细菌分解,耐氧化﹑还原性差,
别名 酸性红27;萘酚红;偶氮品红S;波尔多红S
理化性质 红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,易溶于水,水中溶解度:50G/L(20°C),呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于大多数有机溶剂,本品遇铜﹑铁易褪色,易被细菌分解,耐氧化﹑还原性差,熔点:218-220°C无臭,耐光﹑耐热性(105℃)强,对柠檬酸﹑酒石酸稳定,在碱液中则变为暗红色,鉴别方法:(1)本品0.1g溶于100mL水中,呈玫瑰红色溶液,(2)本品微溶于乙醇,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色,(3)含有0.001g本品的100mL0.02mol/L乙酸铵溶液,其最大吸收波长为520±2nm,(4)取本品水溶液,做纸上层析,其主色点的Rf值应与标准样品相同,纸上层析条件:展开剂正丁醇:无水乙醇:氨水(1%)=6:2:3温度20-25℃试液浓度0.1g/100mL试液用量0.002mL展开剂前沿上升限度150mm
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