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纯度 | 86.9% |
其他事项 | 食品添加剂;Food Additives |
别名 | 诱惑红AC |
理化性质 | 暗红色粉末,无臭。溶于水、甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。中性和酸性水溶液中呈红色,碱性条件下则暗红色。耐光、耐热性好,耐碱、耐氧化还原性差。小白鼠经口LD5010g/kg,Adl0~7mg/kg(FAO/WHO,1994)。诱惑红铝色淀为橙Chemicalbook红色细微粉末,无臭。不溶于水和有机溶剂,在酸性或碱性介质中会缓缓溶出诱惑红。毒性参见诱惑红。用途作食品着色剂,我国规定可用于糖果包衣,最大使用量为0,085g/kg;在炸鸡调料中最大使用量为0,04g/kg;在冰淇淋中最大使用量为0,07g/kg。 |
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